Kook de orzo zoals aangegeven op de verpakking.
Snijdt de asperges, half zongedroogde tomaat, feta en groene olijven in stukjes en snipper de rode ui.
Grill de stukjes asperges in een pan tot ze gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
Klop in een kom de olijfolie, het citroensap en de honing samen tot een gladde dressing.
Meng in een grote kom de orzo, asperges, zongedroogde tomaten, rode ui, fetakaas, groene olijven, basilicum en de rasp van de citroen. Voeg de vinaigrette toe en meng alles goed door elkaar.
Bestrooi met wat extra basilicum en kruid met peper en zout. Smakelijk eten!
