Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de Griekse yoghurt, bloem, bakpoeder en zout in een kom. Meng goed door tot er een deeg ontstaat. Het kan een beetje plakkerig zijn.
Voeg de blauwe bessen toe en vouw ze voorzichtig met je handen door het deeg.
Bestrooi een schoon oppervlak met een beetje bloem. Haal het deeg uit de mengkom en leg het op het schone oppervlak om te kneden tot het deeg plakkerig is. Kneed niet te lang.
Verdeel het mengsel in 4 ballen en vorm ze tot een bagel. Bestrijk elke bagel met wat ei en leg ze op de bakplaat.
Bak ze 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer met blauwe bessen roomkaas en enjoy!
