Go Back

Naanbrood met meloen, burrata en parmaham

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 2 personen
Course: Lunch
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 2 naanbroden
  • 4 el rode pesto
  • 3 plakken parmaham
  • halve Cantaloupe meloen
  • 1 burrata
  • handje pijnboompitten
  • verse basilicum
  • peper
  • zout
  • olijfolie

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en smeer elk naanbrood in met 2 el pesto. Beleg met de parmaham en zet in de oven voor ongeveer 5 min. 
  2. Halveer de meloen. Verwijder de pitjes en snijdt de helft in plakken.
  3. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof tot ze goudbruin zien. 
  4. Verdeel de meloen, burrata en de geroosterde pijnboompitten over het naanbrood. Breng op smaak met wat olijfolie, verse basilicum, peper en zout. Eet smakelijk!