Blauwe bes pannenkoekjes

Print Recipe Pin Recipe
Servings: 2 personen
Course: Ontbijt
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 120 gram bloem
  • 0,5 tl bakpoeder
  • 0,5 tl bicarbonaat
  • 0,5 tl zout
  • 175 gram Griekse yoghurt
  • 80 ml amandelmelk
  • 1 tl vanille extract
  • 1 ei
  • handje blauwe bessen

Method
 

  1. Meng in een kleine kom de bloem, bakpoeder, bicarbonaat en zout. Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, amandelmelk, vanille extract en het ei. Klop tot een glad mengsel. 
  2. Voeg het bloemmengsel toe aan het yoghurtmengsel en meng goed door. Roer voorzichtig de blauwe bessen eronder. 
  3. Verwarm een ​​koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Vet de koekenpan licht in met olie of boter. Voeg een beetje beslag per keer toe.
  4. Draai ze om wanneer ze goudbruin zien. Herhaal tot al je beslag op is. Serveer en geniet ervan!